Những loại quả sấy khô “hút hàng” dịp Tết 2018

Những loại quả sấy khô “hút hàng” dịp Tết 2018

Dù có giá thành cao hơn hẳn so với những loại mứt cổ truyền, hoa quả sấy và mứt ngoại nhập vẫn được nhiều chị em săn đón vì hương vị lạ miệng, đa dạng về chủng loại và phù hợp biếu tặng.

Hồng sấy Hàn Quốc

Hồng là loại quả được nhiều người ưa chuộng. Nếu tại Trung Quốc, hồng được ví như “đồ ăn của thượng đế”, thì người Nhật coi loại quả này mang ý nghĩa chiến thắng. Hồng cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, ngay cả ở dạng tươi hay sấy khô.

Hồng sấy khô ở Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc, hồng chín được hái xuống, gọt sơ vỏ ngoài rồi phơi khô. Loại quả này trồng ở làng Gotam, thành phố Sangju. Mùa thu hoạch hồng thường rơi vào khoảng tháng 9-10 hàng năm. Nghề làm hồng sấy trở thành nghề truyền thống ở thành phố này, cung cấp tới 70% sản lượng trên cả nước.

Cận cảnh những trái hồng sấy khô

Sau vài tuần phơi khô, người ta thu hoạch những trái hồng dẻo mịn thơm ngọt. Tuy vỏ ngoài khô ráo nhưng bên trong quả vẫn giữ được sự dẻo mướt, đậm vị. Người Hàn thường tặng hồng sấy cho người thân bạn bè vào dịp trung thu hay lễ tết với ý nghĩa cầu sức khỏe.

Chà là sấy nguyên cành

Là loại quả rất phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải, chà là thường được bán dưới dạng khô. Chà là chứa nhiều khoáng chất, có chất chống oxy hóa, cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh và rất tốt cho phụ nữ mang thai. Có vị ngọt thanh dễ ăn, loại quả này thường nhập khẩu từ các quốc gia như Pháp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Israel, được nhiều người chọn mua trong dịp tết.

Chà là sấy khô có vỏ màu cánh gián bắt mắt, bề mặt căng mướt, không dập nát, để trong hộp với một mặt nilong giúp người dùng nhìn rõ bề ngoài. Về hình thức và vị giác, chà là sấy nguyên cành được nhiều chị em ưa chuộng hơn so với loại sấy rời.

Mứt vỏ bưởi Thái Lan

Mứt vỏ bưởi Thái Lan đang là món ăn lạ miệng được nhiều bà nội trợ ưa thích trong thời gian gần đây, phù hợp dùng trong dịp lễ tế, tiếp đãi người thân bạn bè. Đây cũng là món ăn vặt khoái khẩu của chị em văn phòng.

Vẫn giữ nguyên hương vị the mát của vỏ bưởi, loại mứt này giòn sật, không quá ngọt và dễ ăn. Vỏ bưởi có tác dụng chống chứng đầy hơi khó tiêu khi ăn quá đà, ngăn ngừa sỏi thận và cung cấp nhiều vitamin. Bởi vậy, không quá khó hiểu khi thời gian gần đây, mứt vỏ bưởi của Thái được nhiều người săn đón.

Cherry sấy khô

Cherry hay còn gọi là quả anh đào, được nhập khẩu từ thị trường Mỹ, Australia. Theo nghiên cứu, loại quả này chứa hàm lượng vitamin A cao gấp 19 lần so với trái cây thông thường khác, giúp giảm nguy cơ tim mạch, axit uric trong máu, ngăn ngừa ung thư, giảm bệnh tiểu đường.

Với hương vị giòn ngọt dễ ăn, cherry sấy khô cũng là một trong những loại quả được nhiều bà nội trợ “sành ăn” lựa chọn vào dịp lễ tết.

Hoàng Hà

Tổng hợp